새우는 콜레스테롤이 많이서 몸에 해롭다고 하지만, 사실은 나쁜 콜레스테롤이 아닌 착한 콜레스테롤(HDL)이 들어있기 때문에 걱정하지 않아도 된다. 게다가 콜레스테롤 보다 타우린이 더 많이 들어있다는 사실 ! 새우는 고단백 저지방 그리고 약간의 탄수화물을 포함 하고 있기 때문에 다이어트할 때 닭가슴살이 지겹다면 새우로 대체해서 먹어도 된다. 내가 자주 해먹는 요리는 똠얌꿍, 똠얌꿍파스타, 밀푀유나베, 숙주볶음 등인데, 거의 모두 새우를 같이 넣어서 요리한다. 나도 새우를 좋아하지만 남자친구가 새우를 엄청 좋아하기 때문이다. 그래서 냉동실엔 항상 냉동새우가 자리 잡고 있다 ! 원래는 아르헨티나붉은새우를 코스트코나 마트를 갈 때 마다 구입해서 사용했는데, 확진자가 늘어나고 있는데도 불구하고, 크리스마스에다 연..
